楊梅酸甜可口，深受大眾喜愛，而且現在也越來越多的水果店賣楊梅深受歡迎，但是，在平常溫度下
楊梅保存時間可能只是兩到三天，過后就會產生變質，那么，楊梅如何保鮮時間更長，有沒有什么好的
辦法呢？可以使用水果氣調保鮮庫保鮮，可以很好地降低楊梅腐爛率，同時還可降低楊梅的呼吸代謝，
達到阻止組織老化，從而延長楊梅的貯藏保鮮期。今天小編就給大家介紹楊梅氣調冷庫的貯藏方法及步
驟。
   

    楊梅氣調冷庫的貯藏方法及步驟：

1、采收
采收楊梅應以晴天早晨或陰天采收果實為宜，為了更好的貯藏保鮮楊梅。雨天應禁止采收，以防止果
內積水，引起貯期果實腐爛。切忌在強烈陽光時采收，采收后必須運到陰涼處攤開。

2、篩選
應剔除病蟲果、畸形果、傷果、小果和裂果，楊梅采收后。選擇9幼稚果（未熟或過熟之果都不宜貯
藏）圓整、發育良好的果實。

3、預冷
預冷的主要目的降低楊梅的呼吸強度，預冷是楊梅儲藏的必要環節。因為楊梅采摘后自身溫度高，若不
進行預冷處理就會造成楊梅失水，溫度過大，導致楊梅發霉蛻變爛果等情況。一般預冷溫度控制在0-2℃。

4、貯藏
要注意庫內溫度穩定，楊梅氣調庫最適宜的貯藏溫度為0~2℃。平安貯藏溫度應控制在±1℃，庫溫上下
動搖不宜超越2℃，溫度動搖過大易造成霉菌滋生、果實腐爛的機率。同時氣調冷庫的相對濕度要控制在90%
~95%如果庫內濕度缺乏時，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以堅持庫內濕度穩定。楊梅氣
調庫的氧氣濃度設置為5%二氧化碳濃度為6%這樣的條件下，楊梅可以保存2~3個月左右，使用氣調保鮮冷庫
不只能延長楊梅的保鮮時間，還能堅持楊梅色澤鮮艷、口味如初。
   

       氣調冷庫對于楊梅保鮮的效果極好，但是，做氣調冷庫對于廠家實力，技術難度，還有質量都有很苛刻的
要求，中冷20年專注冷庫品牌，集研發，生產，銷售于一體廠家，是您最佳的選擇。

-------編輯：中冷制冷 責任編輯：中冷小二

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